从山到海,
一盏茶的旅程
烟测山海茶社的名字,来自创始人早年往返山区茶园与沿海盐田的一段经历。她发现,最动人的味道往往产自最朴素的地方——于是决定把这份朴素,原样端到城市人的桌前。
寻茶入山
每年春秋两季,团队亲赴福建、云南等地茶山,与茶农面对面挑选当季鲜叶。
制茶存性
沿用传统炭焙与晒制工艺,尽量保留茶叶本身的风土气息,不做过度调香。
入城煮茶
在城市的小店里,用陶壶慢煮,让每一位来客都能喝到一杯有产地记忆的茶。
在城市的转角,我们留了一处慢下来的角落。以山海之间的风物入茶,用陶土般的暖意接待每一位来客——听一段故事,喝一盏当季茶,尝一口手作茶点。
四件小事,是烟测山海茶社每天都在认真做的事情——从选茶到待客,从器物到空间,都藏着我们的分寸。
每季亲赴茶山与海岸产区,与十余家小型茶农、盐农合作,只选当季、限量的原料。
茶点、茶食皆为门店手作,不做工业化量产,保留每一口该有的粗粝与本味。
店内座位有限,刻意保留大量留白与安静角落,让每一位来客都拥有自己的节奏。
每款茶都附上产地小记与冲泡建议,我们希望你带走的不只是一杯茶,还有一段故事。
烟测山海茶社的名字,来自创始人早年往返山区茶园与沿海盐田的一段经历。她发现,最动人的味道往往产自最朴素的地方——于是决定把这份朴素,原样端到城市人的桌前。
每年春秋两季,团队亲赴福建、云南等地茶山,与茶农面对面挑选当季鲜叶。
沿用传统炭焙与晒制工艺,尽量保留茶叶本身的风土气息,不做过度调香。
在城市的小店里,用陶壶慢煮,让每一位来客都能喝到一杯有产地记忆的茶。
这是我们这些年慢慢积累下的几个数字,没有很惊人,但每一个都是真实发生过的。
第一次去是被朋友拉着,结果一坐就是一个下午。店里很安静,茶单上每款茶都有产地小记,选起来很有意思。
陶土芝麻酥真的会让人惦记,配一壶海盐白茶刚刚好。店员会耐心讲每款茶的冲泡方式,完全不会催客。
带外地朋友去过几次,大家都很喜欢那种留白感——不吵、不挤,喝茶变成一件可以认真做的事。
| 周一 — 周五 | 11:00 — 21:00 |
| 周六 — 周日 | 10:00 — 22:00 |
| 茶艺讲座(每周日) | 15:00 — 16:30 |
| 包场私宴(需预约) | 营业时间内可约 |
山海路 118 号,一间挂着陶铃的小院门面,沿巷内走即到。
周末与晚间时段座位有限,建议提前 1-2 天线上预约,包场需提前一周。
电话 021-6688 5566,或通过预约页面留下您的联系方式,我们将尽快确认。